南風通信

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フキノトウは、食べると苦いです!

暖かくなり、フキノトウの花が咲く時期になった。先日、湯がいて食べたのだが苦かった。あく抜きする時間が1時間では、短かすぎたかもしれない。とはいえ季節の味である。

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カテゴリー:季節の花

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